我们去饭店就餐，如果是自家人聚会，大家基本上会把剩余的食物打包带回家。如果是请人吃饭，就会出于面子多点菜，碍于面子很少打包剩余的食物，浪费就比较严重了。去自助餐厅就餐的顾客看到自己喜欢的食物往往多吃多占，最后吃不完而餐厅规定不让带走，更是食物浪费的重灾区。饭店对此问题也非常头痛，甚至出台了浪费食物罚款的规定。

    餐厅有没有权对浪费食物的顾客罚款，我认为大可不必在此浪费太多口舌。稍微有一点法律常识的人都知道，饭店不具有作出行政处罚的主体资格。但是在此事件中，顾客的不当更大一些，且顾客是有错在先。毕竟，餐厅这样做也是无奈之举，是为了督促顾客吃完所取食物的一种举措。对此，我们不能对餐厅的不当行为过分指责。

    朋友不久前新开了一家自助餐厅,生意很不错。但是，客人走后，几乎每桌都有几杯刚喝了几口的啤酒，还有刚咬了一口的鸡翅、肉串。朋友只能忍痛把他们丢进泔水桶。于是，朋友就在每个餐桌上的醒目位置都标上“个人浪费食物超过100克，罚款100元”。没多久，朋友就因罚款问题遇到了麻烦。被罚款的顾客投诉到消费者协会和工商局，朋友只能把罚款退给了顾客，又赶紧撤下了所有的罚款标牌。

    朋友向我征求减少浪费的意见。在餐厅管理方面，我是外行，只能给他几条建议：一是在餐厅醒目位置贴上提倡节俭的标语并加强巡视；二是缩小碗碟的容积，让顾客多次少取；三是设置“光盘奖励”。朋友说，新举措实施后，特别是“光盘奖励”政策的实施，浪费食物的现象确实减少了很多。

    勤俭节约是我国的优良传统。白居易《策林二》说“天育物有时，地生财有限”，李绅《悯农》说“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，《朱子家训》说“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，都道出了粮食的来之不易。诸葛亮《诫子书》说“俭以养德”，李商隐《咏史》说“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，更是将勤俭节约上升到了个人修养甚至国家治理方面的高度。

    以勤俭节约为荣，以铺张浪费为耻。遏制“舌尖上的浪费”，既是对劳动者的尊重，也是我们个人良好修养的体现，更是节约资源的重要手段。每个人从自身做起，就能形成全社会厉行节约的良好风气。